مصرف روزانه كافئین موجود در قهوه ، چای یا سایر نوشیدنی های غیرالكلی سطوح قند خون را در مبتلایان به دیابت نوع دوم بالا می برند.
قرص های كافئین كه معادل چهار فنجان قهوه درروز هستند ، سطوح قند خون را طی روز تا ۸% افزایش می دهند.
حذف كافئین از رژیم غذایی ممكن است به كنترل قند خون افراد دیابتی كمك كند. اما به گزارش بی بی سی ، متخصصان انگلیسی می گویند قبل از عمومی كردن این توصیه ، انجام تحقیقات بیشتر ضروری است.
مطالعات گذشته نیز نشان داده اند كافئین مقاومت بدن به انسولین ، هورمون مسئول تنظیم پاسخ به سطوح گلوكز در خون ، را افزایش می دهد. در حالیكه در افراد سالم چنین مشكلی نیست.
به گفته محققان احتمالا كافئین با فرآیندی كه گلوكز را از خون به عضلات و دیگر سلولهای بدن انتقال می دهد ، تداخل می كند. بعلاوه كافئین با تحریك رها شدن آدرنالین می تواند باعث افزایش سطوح قند خون شود.
