خيار ميوه‌اي با طبع خنك است و براي رفع عطش و شادابي پوست استفاده مي‌شود.خيار گياهي علفي، يك ساله، داراي ساقه خزنده و پوشيده از خارهاي نازك و خشن است كه حل‌كننده اورات و اسيد اوريك است بنابراين در درمان نقرس نيز موثر است. خيار از نظر طب قديم ايران، سرد و خنك‌كننده بدن بوده و به هضم غذا كمك مي‌كند.
اين ميوه همچنين ادرارآور، تصفيه‌كننده خون، رفع‌كننده عطش و ملين است.
خيار پوست را صاف و صورت را جوان مي‌كند بنابراين براي رفع چين و چروك‌هاي پوست مي‌توانيد خيار را حلقه حلقه كرده و روي پوست صورت قرار دهيد و اگر پوست چرب باشد مي‌توان خيار را با آب مقطر پخت و با اين آب صورت را شستشو داد.
